BELLOTA伊比利豬排

豬肉界的勞斯萊斯 肉質帶淡淡果香 口感與頂級穀飼和牛相似 油脂豐潤不膩
採用ALJOMAR 是世界知名西班牙伊比利豬肉肉品品牌
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NT$188
NT$258
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    商品介紹


    BELLOTA伊比利豬排

    伊比利黑豬放養於天然的橡木森地
    我們的伊比利豬只採用最高等級 -
    Bellota等級 主食為橡子果、香草及橄欖
    形成美麗的大理石花紋“ 肉質帶淡淡果香 ” 
    尤其加熱以後更是香氣四溢
    口感與頂級穀飼和牛相似
    油脂豐潤不膩,不吃牛的朋友,有口福~~~

    在歐洲,伊比利豬肉被暱稱為
    「勞斯萊斯級豬肉」
    「神戶級豬肉」
    「會走路的橄欖樹」
    與松露、鵝肝與魚子醬並列為歐洲「夢幻傳奇食

     伊比利豬肉分為三個等級,按照由高至低的等級依序為:

    1.Bellota:最高級,豬隻需於秋季肥育期放牧到橡木林,以橡實為主食增肥50%以上,肉質中的核果香最為濃郁。

    2.Recebo:若豬隻在秋季的增肥程度未能達標,則送回農場繼續以飼料餵食,核果香味相對較低,為Recebo級。

    3. Cebo:豬隻只吃穀物飼料而不進行野放,肉中的核果香氣淡薄,脂肪顏色也較白,等級最低,但與一般豬肉相比依舊價值不斐。

    *ALJOMAR/吉湖耶羅(Guijuelo)產區,僅有BELLOTA與CEBO,兩個等級*
     

    規格說明

    產地:西班牙
    規格:100g±10%/盒
    數量:1盒
    配送方式:低溫宅配
    配合物流:黑貓宅配、到店自取
    保存方式:-18度C以下冷凍保存
    保存期限:一年 
    食用方式:伊比利豬不同於其他的豬肉需料理至全熟,可少煎1~2分 吃七分熟
    退冰後,加少許的油,乾煎撒些鹽即可食用

     

    注意事項
    1.解凍後請盡速食用完畢,避免變質。
    2.勿生食,請經適當烹調後食用。
    3商品圖檔顏色因拍攝、螢幕設定差異會略有不同,請以實際出貨商品為準。

    運送方式

    配送方式:低溫宅配
    配合物流:黑貓宅配、到店自取
    配送時間:
    ●出貨時間:週二 ~ 週五
    ●到店自取:健人餐廚(巨蛋店 / 四維店 / 澄清店)店取
    巨  蛋  店:高雄市左營區立信路282號
    四  維  店:高雄市苓雅區四維二路94號
    澄  清  店:高雄市三民區澄清路329號
    ●取貨時間:11:00 ~ 19:00。(週六不提供自取服務)
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    ※自取請注意>>>週五下午的訂單將在下週二依照訂單順序陸續出貨 ,取貨日期則以mail通知後的隔天再到店取貨
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