BELLOTA伊比利豬排

BELLOTA伊比利豬排

伊比利黑豬放養於天然的橡木森地
我們的伊比利豬只採用最高等級 -
Bellota等級 主食為橡子果、香草及橄欖
形成美麗的大理石花紋“ 肉質帶淡淡果香 ” 
尤其加熱以後更是香氣四溢
口感與頂級穀飼和牛相似
油脂豐潤不膩，不吃牛的朋友，有口福~~~

在歐洲，伊比利豬肉被暱稱為
「勞斯萊斯級豬肉」
「神戶級豬肉」
「會走路的橄欖樹」
與松露、鵝肝與魚子醬並列為歐洲「夢幻傳奇食

 伊比利豬肉分為三個等級，按照由高至低的等級依序為：

1.Bellota：最高級，豬隻需於秋季肥育期放牧到橡木林，以橡實為主食增肥50％以上，肉質中的核果香最為濃郁。

2.Recebo：若豬隻在秋季的增肥程度未能達標，則送回農場繼續以飼料餵食，核果香味相對較低，為Recebo級。

3. Cebo：豬隻只吃穀物飼料而不進行野放，肉中的核果香氣淡薄，脂肪顏色也較白，等級最低，但與一般豬肉相比依舊價值不斐。

*ALJOMAR/吉湖耶羅(Guijuelo)產區，僅有BELLOTA與CEBO，兩個等級*
 

產地：西班牙
規格：100g±10%/盒
數量：1盒
配送方式：低溫宅配
配合物流：黑貓宅配、到店自取
保存方式：-18度C以下冷凍保存
保存期限：一年 
食用方式：伊比利豬不同於其他的豬肉需料理至全熟，可少煎1~2分 吃七分熟
退冰後，加少許的油，乾煎撒些鹽即可食用

注意事項
1.解凍後請盡速食用完畢，避免變質。
2.勿生食，請經適當烹調後食用。
3商品圖檔顏色因拍攝、螢幕設定差異會略有不同，請以實際出貨商品為準。

配送方式：低溫宅配
配合物流：黑貓宅配、到店自取
配送時間：
●出貨時間：週二 ~ 週五
●到店自取：健人餐廚（巨蛋店 / 四維店 / 澄清店）店取
巨  蛋  店：高雄市左營區立信路282號
四  維  店：高雄市苓雅區四維二路94號
澄  清  店：高雄市三民區澄清路329號
●取貨時間：11:00 ~ 19:00。(週六不提供自取服務)
●到店自取：中午12:00前完成付款，訂單成立， 依訂單順序出貨
(如未指定取貨日期則以mail通知後的隔天再到店取貨。需指定取貨日期+時間，請在結帳備註填寫資料)

※自取請注意>>>週五下午的訂單將在下週二依照訂單順序陸續出貨 ，取貨日期則以mail通知後的隔天再到店取貨
※到店自取時請告訴店員您的姓名、手機末三碼，方便核對資料